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波爾多葡萄酒學院基礎認證課程


授課方式:

  1. 原版教材:中文為主,英文與法文為輔
  2. 授課語言:中文為主,英文與法文為輔

 

學費包括:

  • CIVB原版教材:中文為主,英文與法文為輔
  • 課程總時數:3小時
  • 互動式品飲訓練:6款經典酒款
  • 國際證書費用(一次):完程課程的學員可獲得波爾多葡萄酒公會(CIVB)認可之【波爾多葡萄酒學院基礎認證】證書 ( Level 1 Bordeaux in 3 Hours )

 

課程重點:

  • 波爾多的氣候與土壤
  • 波爾多的葡萄品種與產區概論
  • 葡萄酒的釀造、調配與陳年
  • 葡萄酒的品飲技巧與葡萄酒語彙

 

進階課程:

波爾多葡萄酒學院進階認證課程 CIVB Level 2 Bordeaux Connoisseur Certificate

認識波爾多葡萄酒學院

波爾多葡萄酒學院授權台灣酒研學院(Taiwan Wine Academy)在台灣教授波爾多葡萄酒學院認證課程、教務管理、教學與頒證,最新課表如下:

最近開課時間:

    • 台北週末班
    • CIVB波爾多葡萄酒學院一級認證課程 第40期
    • 開課日期:2018-07-01 13:00
      授課老師:李俊德
      課程費用:NT2860
      完整課表...
    已額滿
    日期 時間 教室 地點 備註
    2018/07/01 13:00~16:00 酒研信義教室

    • CIVB波爾多葡萄酒學院基礎認證課程 第​24期(台北週間班)
    • 開課日期:2016-03-01 19:00
      授課老師:
      課程費用:NT2680
      完整課表...
    已額滿
    日期 時間 教室 地點 備註
    2016/03/01 19:00~22:00 酒研安和教室

波爾多葡萄酒公會Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) 創立於1948年。 在波爾多,葡萄酒貿易是最主要的活動之一,也因此推動許多相關行業的興起,葡萄果農和葡萄酒莊在專業酒商經理人的協助下,將他們努力的葡萄酒成果推廣到世界各地。既競爭又合作的葡萄種植商和葡萄酒商聚集在波爾多葡萄酒公會中,大家攜手面對各種問題,包括品質提升,市場推廣和活動組織,並努力調整生產和供應以滿足客戶需求。

公會的成立具有多重使命,透過各種媒介與管道向全世界推廣波爾多葡萄酒、致力提高波爾多葡萄酒的知名度和出口量、針對特定族群進行調查和研究分析,最後透過波爾多葡萄酒的專家學者利用多樣研究報告、出書、研討會將這些豐富的資訊傳播出去。

公會的主要任務有:
• 技術面:多樣化的研究工作,提出與品質相關的資訊給波爾多專業人士、買家和消費者,預測新的環境和食品安全法規,保存並保護葡萄酒文化的傳承資產。
• 經濟面:增加對法國國內和國際市場的認知,監控生產與商業性開放,彙整資料,在競爭力和社會文化環境的考量下進行專題研究。
•推廣面:通過廣告、促銷活動、公關和媒體關係推廣波爾多葡萄酒。