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雪莉酒公會專家認證課程


授課方式:

  1. 原版教材:英文為主,中文為輔
  2. 授課語言:英文為主,由西班牙侍酒夏娃Eve Chen擔任翻譯

 

學費包括:

-原版講義:雪莉酒公會與講師編製,酒研學院翻譯成繁體中文,中英對照講義。

-專業解說:共26小時解說與品飲,分為8大主題:雪莉酒歷史、公會與產區發展、釀造、熟陳類型(生物熟成與氧化熟成)、甜型、20與30年以上類型、餐酒搭配理論等。詳細課綱請看課表下方的頁籤。 

-主題品評:超過30款經典雪莉酒,由講師與公會挑選空運來台,深入系統品飲技巧、辨識各類型風味。為此,講師特地請最頂級的雪莉酒莊─傳說酒莊Tradicion提供還在Solera桶陳系統中不同Criadera(層級)的樣品酒給台灣學生品嘗,獨家待遇! 

-餐酒搭配:酒研獨家內容,邀請台灣知名侍酒師、廚師與雪莉酒講師討論,量身訂作搭配各式雪莉酒的精緻小點,每天上課都有驚喜!

-測驗費用:考題以中英對照出題

-頒發證書:雪莉酒公會進階證書CURSO PROFESIONAL DE LOS VINOS DE JEREZ

 

雪莉酒公會官網:http://www.sherry.org/en/

西班牙雪莉酒公會授權台灣酒研學院(Taiwan Wine Academy)在台灣主持該課程之教務管理、教學、考試申請與頒證,最新課表如下:

最近開課時間:

    • TEST
    • 開課日期:2016-08-31 19:00
      授課老師:
      課程費用:NT10000
      完整課表...
    已額滿
    日期 時間 教室 地點 備註
    2016/08/31 19:00~20:00 酒研安和教室

  • 已額滿
    日期 時間 教室 地點 備註
    2016/08/31 13:00~19:00 酒研安和教室

考試內容:

  • 選擇題:20題
  • 簡答題:10題
  • 盲飲: 6
  • 及格分數:50%